Estado de carencia de alimentos. Do ponto de vista bioquimico e medico, iniciase logo abaixo do consumo de 2 500 calorias diarias para um adulto de estatura mediana e que naoseja trabalhador bracal. A deficiencia calorica somase a falta de proteinas, vitaminas e sais minerais. Sociologicamente, a fome resulta de uma desigual distribuicao das riquezas social mente produzidas. Para que se tenha uma ideia, a safra de graos brasileira em 1997 alcancou 80 milhoes de toneladas. Se dividirmos por uma populacao de 160 milhoes de pessoas, teremos 500 kg de graos por pessoa/ano, o que equivale a cerca de 1,3 kg de graos por pessoa/dia (a media mundial e um pouco inferior a 1 kg). Se tal distribuicao fosse possivel (tratase apenas de um exercicio teorico que serve para darnos uma indicacao de que o problema nao esta na producao, mas sim na distribuicao), ninguem morreria de fome ou de subnutricao no Brasil

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