Significado de Bourbon
Variedade de cafe desenvolvida no
Brasil e que se apresenta como: Bourbon Ama
relo (tem todas as caracteristicas do Bourbon Co
mum, so que o fruto e amarelo), Bourbon Ca
turra (uma variedade de elevada producao, de
arbusto pequeno e resistente ao sol), Bourbon
Pontiagudo (crescimento lento do arbusto e de
baixa produtividade), Bourbon Santos (denomi
nacao do cafe cuja origem e a semente Moka;
depois do terceiro ou quarto ano de colheita, a
semente muda de formato, tornandose menos
arredondada e mais plana, recebendo a deno
minacao de Flat Bean Santos, sendo um cafe ba
rato e utilizado para mesclas
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